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伊拉苏单一庄园卡麦尼红葡萄酒

产地：智利，阿空加瓜山谷

葡萄品种：11%卡麦尼

酒精度14%

酿酒记录：葡萄果实由手工采摘运回酒窖，经过二次筛选去枝除叶以及清理掉坏了的葡萄来确保酒的质量。葡萄压榨后存放于不锈钢发酵槽内进行发酵，发酵温度为24°-18℃，并做淋汁来获取酒体的颜色和单宁。整个过程需要18-30天。就被直接放入法国橡木桶，35%的新桶进行12个月的乳酸发酵。

酒评：这款2013年的单一果园的佳美娜，威海进口红酒，酒体呈紫红色有着红果的香味，伴随着红辣椒，藏红花，黑胡椒，肉豆蔻和茴芹的味道。果酸十足又不失平衡，文登进口红酒，果味使人联想到一些黑果比如蓝莓，李子和无花果平衡了微辣的口感。好的单宁使酒体回味持久并音乐尝到摩卡的感觉。

伊拉苏莎当妮干白葡萄酒

产区：卡萨布兰卡峡谷

葡萄品种：**莎当妮

酒精度：13.5%

葡萄田：酿酒师精选霞多丽所用的葡萄采收自酒庄位于卡萨布兰卡峡谷的葡萄田。这个地区位于智利西北沿海，离太平洋不到30公里，气候凉爽，来自太平洋的凉风和晨雾较适合霞多丽这种喜凉葡萄品种的生产。

酿酒师评价：浓烈的热带水果香气，特别是凤梨和百香果的香气怡人，交织着轻微的橡木香气。入口浓郁的果香，滑顺细腻的酒体，清新的酸度造就了一款新鲜，进口红酒，果香馥郁并有着持久余味的霞多丽葡萄酒。

配餐：适合搭配鸡肉，清爽的意大利面，烤鱼和各种海鲜。